SDA, febrero 16/10.- Luego de hacer el almuerzo, la caneca de la cocina queda llena de residuos de frutas, vegetales, hortalizas y tubérculos. Dentro de este grupo de desperdicios están las cáscaras de la mazorca, las cuales terminan en el camión de la basura en lugar de ser recicladas y darles un nuevo uso.

Pero, ¿para qué puede servir la hoja de este grano? Según un estudio de la Secretaría de Ambiente y la Universidad Antonio Nariño, el amero, como es conocida está cáscara, es el material ideal para hacer los ramos que se bendicen en Semana Santa, acabando así con la utilización de palmas de cera y vino como materia prima, y mitigando la cantidad de residuos orgánicos que llegan al Relleno Sanitario Doña Juana.

Un estudio de caracterización de residuos de la Universidad Nacional y el Instituto Para la Economía Social (IPES), reveló que las plazas de mercado generan 75 toneladas de desechos orgánicos semanales.

A partir de estos datos, la SDA estableció que 7.5 toneladas de este total son cáscara de mazorca, y que reutilizando todo este material, la reducción para Doña Juana sería de 33 metros cúbicos.

Además, la autoridad ambiental del Distrito contactó a 18 madres cabeza de familia de las localidades de Usme y Kennedy, para que tejieran 2.500 ramos de mazorca, que igualmente serán repartidos en las iglesias.

El ideal es que todos los ramos de amero que sean bendecidos este año, sean quemados en 2011 para producir las cenizas del primer miércoles de Cuaresma, convirtiendo esta fecha en un evento religioso y a la vez ecológico.

“Esta estrategia no sólo va dirigida a las amas de casa que sepan tejer. Cualquier ciudadano puede montar una microempresa con el reciclaje de amero y asociarse con las plazas de mercado para que les suministre las cáscaras. De esta forma, generamos nuevas opciones de empleo, reducimos la cantidad de residuos y protegemos los recursos naturales”, manifestó Juan Antonio Nieto Escalante, Secretario Distrital de Ambiente.

El lanzamiento de esta campaña será este miércoles de ceniza en la Catedral Primada a las 7 a.m., donde el Cardenal Pedro Rubiano hará un llamado para que la comunidad católica respete los recursos naturales.

“El mismo Papa Benedicto XVI se ha encargado de difundir un mensaje ecológico a sus millones de feligreses, al decir ‘si queremos la paz, debemos proteger la creación”, manifestó Nieto Escalante.

En las parroquias, la SDA también entregará 6.100 plantas vivas de palma areca.

“Disminuyendo el uso de palmas para la producción de ramos y generando nuevas opciones de empleo ambientalmente sostenibles, la Secretaría de Ambiente se la juega con campañas enfocadas en el consumo responsable”, puntualizó el Secretario de Ambiente.

S.O.S. ambiental

Debido a la demanda de ramos en Semana Santa, poco a poco se ha extinguido la palma de cera, y a su vez, el loro orejiamarillo, que habita y anida en las partes altas de esta especie.

Ante el atentado, la utilización de la palma de cera fue vedada, por lo cual los comercializadores voltearon sus ojos hacia la de vino, provocando daños incalculables en los ecosistemas.

Sin embargo, desde hace varios años, se lleva a cabo una campaña nacional para proteger a estas especies, con apoyo de entidades del gobierno (entre ellas la SDA), ONG ambientales, la Conferencia Episcopal Colombiana, y desde hace poco, el equipo de investigación Ecoteología de la universidad Javeriana.

El año pasado, la SDA logró un acuerdo con la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca (CAR) en pro de las palmas, al lograr que la Corporación no expidiera licencias para el aprovechamiento de las hojas de palma de vino en su jurisdicción.

Esta unión se vio reflejada en las cifras de incautación. Según la SDA, en 2009 se decomisaron 160 bultos de hoja de palma de vino y 110 unidades de ramos tejidos, números inferiores a los registrados en 2007, cuando se decomisaron 1.510 bultos.

“Todo este material es irrecuperable, debido a la escasa regeneración natural de los bosques naturales y a la lentitud con la que crecen las palmas. Se calcula que una palma de cera demora 15 años en producir frutos”, informó Nieto Escalante.

A tejer se dijo

Para elaborar un ramo de amero no se necesita invertir mucho dinero, ni tiempo, pero si paciencia.

Primero, revise si entre sus “corotos” cuenta con los materiales necesarios: tijeras, marcador, regla de 15 centímetros, papel periódico, un palo de madera, un par de tablas y mínimo 30 cáscaras de mazorca.

Seleccione los ameros que no tengan hongos y que no estén en mal estado, y con tijera en mano, corte la parte más ancha de la hoja. Luego, ponga todas las cáscaras sobre una hoja de papel periódico.

Coja dos tablas y póngalas sobre el periódico para eliminar la mayor cantidad de agua de los ameros. El patio de la casa es el sitio más apropiado para esta operación manual.

Con el marcador, pinte en cada hoja la forma de la regla y corte. Se recomienda tener 15 tiras de color claro y 15 oscuro, para fines decorativos.

Coja una de las tiras y dóblela por la mitad. Marque el centro y vuélvala a abrir. Doble los dos extremos hacia  la marca del centro.

Vuelva y doble por la mitad de extremo a extremo. Repita el proceso con cada hoja. Así, ya tiene 30 rectángulos.

Coja un rectángulo claro e introduzca uno oscuro, formando una L. Repita con cada figura, únalos y forme dos espinas de pescado. Únalos hasta formar una trenza.

Entre las capas internas del trenzado, introduzca el palo de madera y decore.

Paso a paso para hacer el ramo de Semana Santa con hojas de mazorca